Slivky sušené mrazom sú vyrobené sušením mrazom a sublimáciou vody pri -90 stupňoch. Lyofilizované slivky sú preto jemné, krehké a údajne vydržia až 25 rokov. To sa ale nestane, ak ich ochutnáte. Ovocie sušené mrazom Brix obsahuje veľké kúsky, v krásnej farbe a vyrába sa na Slovensku. Vychutnáte si ich len tak, k vínu, či syrom, či proseccu.
