Worcester omáčka je v chuti pikantná, slaná, sladká a slaná. Vďaka vyváženiu týchto chutí je to vynikajúce korenie. Obzvlášť sa cení pridaním arómy umami, ktorá pochádza z ančovičiek. Worcesterová omáčka sa samozrejme líši od výrobcu nikdy nie je rovnaká. Aj v rámci tej istej značky, ako v prípade Lea & Perrins, je americká verzia slanejšia a sladšia ako verzia v Británii označená ako rovnaká omáčka.
Worcester sa dá použiť na mnoho spôsobov či počas varenia, alebo ako korenina do hotového pokrmu.
Na mäso, ryby alebo hydinu, na grilovanie, vyprážanie alebo pečenie. Worcester omáčka sa môže používať ako korenie do sendvicčov, na ústrice a morksé plody či šaláty. Má skutočne veľké pole pôsobenia a nikde sa nestratí. Táto je ešte aj bezlepku.
