Banánová múka sa vyrába sušením a mletím vylúpaných banánov. Väčšinou ide o banány, ktoré sú malé a nepredajné, čím podporíte neplytvanie úrody. Múka obsahuje vysoký podiel škrobu, ktorý je bezlepkový, nezaťažuje trávenie a keďže nemá žiadnu chuť, hodí sa do každého jedla. Je možné ju použiť napr. do palacinkového cesta, smoothie, na zahustenie do..