Asafoetida ajurvédska zmes korenia - 25g - DNM

 
Dostupnosť Skladom
2,52 €
   
Značka DNM
Kategória Korenie
 
DETAIL

  • asafoetida je sušená živica z viacročnej rastliny zvanej Ferula 
  • asafoetida (ločidlo, asant, čertovo lajno) je silné, aromatické korenie, ktoré hrá zásadnú úlohu v mnohých perzských a indických pokrmoch
  • v indickej kuchyni pôsobí ako zosilnovač umami chuti
  • používa sa spolu s kurkumou a je základom šošovicových jedál ako daal a sarma, ale aj jedál so základom zemiakov alebo karfiolu
  • v perzskej a indickej oblasti je vo forme živice, v Európe sa kvôli silnej aróme mieša s múkou alebo guarom, aby nekontaminovala vôňou ostatné koreniny v kuchyni
 
ZLOŽENIE

pšeničná múka 55%, jedlá guma, asafoetida  
 
POUŽITIE

na dochucovanie pokrmov teplej a studenej kuchyne
 
Pôvod: INDIA
 
 
Hmotnosť 0.05 kg
Druh výrobku Jednodruhové korenie

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevypĺňajte toto pole:
 
Cookies používame pre vaše lepšie nakupovanie. Potvrdením dáte súhlas s ich používaním.