Popis
DETAIL
- pšeno vzniká z prosa odstránením obalu zrna, čo neznižuje jeho nutričnú hodnotu, keďže klíčok ostáva v zrne
- v minulých storočiach sa využívalo často, hlavne do koláčov ako pšenovník, do šúľancov a v múčnych jedlách; neskôr bolo vytlačené ryžou, čo sa ale teraz opäť, našťastie, mení
- pšeno je mierne sladkasté s orechovým nádychom
- nevytvára v žalúdku kyseliny, podobne ako pohánka či quinoa, takže je zásadité a nepáli vás záha pri trávení
- pšeno je zahrievacie zrno, čiže zahrieva zvnútra pri sychravom počasí alebo daždi
ZLOŽENIE
Pšeno - môže obsahovať stopy lepku.
POUŽITIE
Je veľa variácií ako upraviť pšeno. V zásade platí že 1 diel pšena varíme v 3 dieloch vody približne 30min. Po uvarení necháme dôjsť pod pokrievkou. Pšeno zväčší objem raz tak. Ak je pšeno správne uvarené, je "al dente", čiže na skus.
Pšeno rýchlo starne, preto ho uchovajte v chlade.
Pôvod: POĽSKO
| Druh výrobku | Obilovina |
| Značka | Country life |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.